Lombok Timur (Inside Lombok) – Dinas Perindustrian Lombok Timur (Lotim), berencana untuk mengembangkan potensi Industri Kecil dan Menengah (IKM) bidang kuliner di Desa Wisata Tete Batu, Kecamatan Sikur, Lotim. Hal ini mengingat desa tersebut merupakan salah satu andalan wisata NTB yang mewakili Indonesia dalam ajang United Nation Word Tourism Organitation (UNWTO).
Rencana pengembangan IKM di bidang industri kuliner tersebut dilakukan setelah melihat kondisi kuliner yang ada di Desa Tete Batu. Di mana masih banyak kuliner yang dijual tidak sesai dengan standar penjualan, terutama pada pengemasannya.
“Setelah kita lihat kondisi di lapangan, masih banyak yang kurang,” kata L Alwan Wijaya, Sekretaris Dinas Perindustrian Lotim, Rabu (08/09/2021).
Untuk itu, pihak Dinas Perindustrian Lotim akan memberikan dukungan dengan pelatihan kepada masyarakat tentang cara mengolah bahan baku lokal, selain itu juga untuk membina masyarakat setempat tentang cara pengemasan dan pemasaran.
“Tidak hanya bermasalah dalam kemasan, namun standar kesehatan juga harus kita perhatikan,” jelasnya.
Namun saat ini pihak Dinas Perindustrian belum mengetahui secara pasti terkait jumlah IKM yang akan dibina. Hal tersebut dikarenakan belum dilakukannya pendataan, terlebih saat ini anggaran untuk mendukung rencana ini belum memadai.
“Nanti kita akan koordinasi hal itu dengan pokdarwis serta pemdes setempat, jadi nanti kita cari japan terbaik,” tutupnya.
