Lombok Timur (Inside Lombok) – Daging merupakan salah satu komoditi yang paling dicari dan tak boleh ketinggalan menjelang pelaksanaan lebaran. Kebutuhan daging yang meningkat jelang lebaran, Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Lombok Timur (Lotim) memastikan ketersediaan daging bagi masyarakat tetap terkendali dan tercukupi.
Kepala DKP Lotim, Mashur mengatakan meskipun kebutuhannya sangat banyak dikarenakan penduduk Lotim terbanyak di NTB, ketersediaan daging dipastikan masih dalam kondisi aman, baik itu telur ayam, daging ayam, dan daging sapi. “Insyaallah ketersediaan kita aman untuk saat ini,” ucapnya, Senin (24/03/2025).
Dijelaskan, kebutuhan daging ayam setiap harinya selalu tercukupi di Lotim. Sebab, setiap harinya terdapat sampai 10 ribu ayam yang dilakukan pemotongan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. “Populasi kita untuk ayam potong sangat tinggi, ini adalah keuntungan kita di Lotim. Jika melihat stok yang ada, kita tidak akan kekurangan,” jelasnya.
Daging sapi juga dikatakan tidak akan mengalami kekurangan meskipun populasi ternaknya di Lotim tak sebanyak dengan di Sumbawa. Kendati demikian, produksi daging sapi di Lotim masih jadi yang tertinggi di NTB. “Stok daging sapi di Lotim bervariasi. Namun, rata-rata mencapai 18 ton per hari. Bahkan, kita juga menyuplai kebutuhan daging ke Kota Mataram,” pungkasnya. (den)
