Lombok Barat (Inside Lombok) – Para pedagang dan pelaku usaha kuliner di Desa Wisata Kebon Ayu Gerung diberi pelatihan terkait penyajian dan higienitas kuliner. Pelatihan ini guna meningkatkan kualitas dan kemampuan mereka. Terlebih, objek wisata yang selalu ramai dipadati pengunjung saat akhir pekan ini menawarkan berbagai kuliner tradisional yang selalu jadi incaran wisatawan.
Sekretaris Dispar Lobar, Lalu Tajuddin menyebut pelatihan ini sekaligus sebagai upaya mendukung perkembangan desa wisata di Lobar. Menurutnya, penyajian kuliner yang baik dan menarik juga turut menjadi salah satu pendukung daya tarik suatu destinasi agar tetap dikunjungi.
“Selain tampilan dan rasa, untuk memberikan pelayanan terbaik kepada pembeli atau wisatawan yang berkunjung. Faktor higienitas juga sangat penting untuk diperhatikan sebagai kepercayaan pengunjung atas apa yang kita sajikan,” ujar Tajudin saat memberi sambutan dalam pelatihan yang digelar sejak Rabu (14/05/2025) di Kebon Ayu tersebut.
Pelatihan penyajian dan higienitas kuliner yang diikuti oleh 25 pedagang dan pengusaha kuliner itu akan dilaksanakan selama tiga hari, sejak 14 hingga 16 Mei. Di tempat yang sama, Kepala Bidang Ekonomi Kreatif Dispar Lobar, Lalu Bandarungsit berharap pelatihan ini bisa menjadi penyemangat dalam mengembangkan desa wisata yang berujung pada kesejahteraan masyarakat. “Semakin maju desa, semakin sejahtera pula masyarakat kita. Dan itu sesuai dengan program Bupati kita, yakni sejahtera dari desa,” cetusnya.
Sementara itu, Kepala Desa Kebon Ayu, Jumarsa yang juga hadir langsung, sangat menyambut baik pelatihan yang diberikan kepada warganya ini. “Kami berterima kasih kepada Dinas Pariwisata Lobar, saya rasa pelatihan ini sangat kami tunggu dan tepat. Karena ini yang kami butuhkan,” ungkap Jumarsa.
Dia menekankan kepada para peserta agar bisa mengambil ilmu dan mendengarkan saran dari pihak lain. Terlebih jika saran tersebut datang dari yang sudah berpengalaman dalam bidangnya. “Semua yang didapat dari pelatihan ini juga jangan sampai tidak dipraktekkan nanti,” pesannya. (yud)
