Mataram (Inside Lombok) – Menjelang bulan puasa Ramadhan, harga kebutuhan pokok terutama daging ayam di Kota Mataram mulai stabil. Kondisi ini dipengaruhi kebijakan satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) yang tidak lagi menjadikan daging ayam sebagai satu-satunya menu dalam program makan siang bergizi gratis (MBG).
Kepala Bidang Bahan Pokok dan Penting (Bapokting) Dinas Perdagangan Kota Mataram, Sri Wahyunida, Selasa (3/2/2026), mengatakan harga daging ayam saat ini mengalami penurunan. “Harga daging ayam sebelum MBG itu kan Rp32 ribu – Rp35 ribu per kg. Kalau sekarang daging ayam itu Rp38 ribu,” katanya.
Ia menjelaskan, pada awal pelaksanaan MBG, SPPG menggunakan daging ayam hingga tiga kali dalam seminggu dengan kebutuhan yang sangat tinggi. Kondisi tersebut berdampak pada kenaikan harga di pasar. “Makanya harganya kemarin itu bertengger di angka Rp40 ribu hingga Rp42 ribu per kg,” katanya.
Namun, saat ini SPPG mulai menerapkan menu yang lebih bervariasi, seperti menggunakan daging sapi dan ikan. Variasi menu tersebut dinilai mengurangi ketergantungan terhadap daging ayam sehingga berpengaruh pada penurunan harga.
“Ikan laut sudah bisa, daging juga sudah bisa masuk kata SPPG. Karena kami juga sering koordinasi dengan dapur-dapur MBG. Sebelumnya itu hanya pakai daging ayam jadi tidak turun harganya,” kata Nida.
Nida memastikan stok daging ayam tetap aman dan tidak terganggu oleh program MBG. Ia menyebutkan, daging ayam untuk MBG bersumber dari perusahaan besar sehingga tidak memengaruhi ketersediaan di pasar. “Kalau di pasar dia tidak mengganggu,” katanya.
Untuk menghadapi Ramadhan, pelaku usaha juga telah mengajukan penambahan day old chick (DOC) guna menjaga ketersediaan stok. Koordinasi telah dilakukan agar pasokan tetap mencukupi kebutuhan masyarakat.
“Yang penting stok kita ini bertambah. Kalau DOC juga ditambah paling tidak perkembangan juga ayam lainnya juga bertambah dan memenuhi stok yang lain,” katanya.
